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- 2019年6月23日放送
- 『マナブ！旬の産地ごはん～とうもろこし～』
●渡部建（アンジャッシュ）・澤部佑（ハライチ）
今回は、千葉県袖ケ浦市で、
今が旬の“とうもろこし”を使った産地ごはんを
地元農家の奥様方から学びます！
今回お邪魔する農家さんは、
「味来（みらい）」という品種のとうもろこしを育てているのですが、
とても甘い品種のため、生でもおいしく食べられるそうなんです！
そんな“とうもろこし”を使った絶品料理を地元農家の奥様方に教わります！
まずは、“焼きとうもろこしのバターしょう油炊き込みご飯”！
とうもろこしを焼いてから炊くことで、
香ばしく炊き上がるんだそう。
また、あるものを使うことにより、
とうもろこし本来のうま味と香りを感じられるそうなのですが、
そのあるものとは…！？
さらに、“とうもろこしジャム”を作ります！
とうもろこし自体がとても甘いので、砂糖は少なめでいいんだとか。
こちらのジャムは、オムレツやプリンにも使えるんだそう。
そんなとうもろこしジャムが、ある絶品スイーツに大変身！！
その“絶品スイーツ”とは！？
麻婆と炒飯の2択になっている相葉くんお手製の“お返し料理”ですが、
今回は、あるアレンジを加えて新メニューに！！
果たしてどんなお返し料理ができるのでしょう！？
他にも様々な料理を作ります！
お楽しみに！
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