★バックナンバー
- 2019年1月20日放送
- 『第5回 マナブ自然薯掘り！』
●渡部建（アンジャッシュ）・澤部佑（ハライチ）
今回は、千葉県南房総市で300年続く農家の稲葉さんのところで
5回目になる“自然薯”掘りに挑戦します！
まずは、ツルをたどって自然薯の位置を確認します。
今回見つけた自然薯は、平面ではなく斜面に埋まっているため、
前回より掘りやすいそうなんですが…
地中の岩や木の根を避けて成長するため、
どう伸びているのか掘ってみないとわからないそうなんです！
慣れた手つきで作業する相葉くんですが、
地面が硬くなかなかうまく掘り進めません。
これまで何度も掘っている途中で折れてしまった自然薯！
去年は見事、折らずに掘り出すことができましたが、
今年も折らずに掘り出すことはできたのでしょうか！？
そして、“自然薯料理”も学びます！
自然薯といえば“とろろ”ですが、普通のご飯ではなく、
麦ご飯に合わせると相性バツグンなんです！
また、自然薯を使った鍋も作ります！！
果たしてそのお味は！？
お楽しみに！
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