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- 2019年1月13日放送
- 『マナブ！旬の産地ごはん～ほうれん草～』
●高橋茂雄（サバンナ）・澤部佑（ハライチ）
今回、相葉くんたちが訪れたのは、神奈川県の川崎市！
今が旬の“ほうれん草”を使った絶品料理を
地元農家の奥様たちに教えていただきます！
川崎市では露地栽培を主に行っており、
冬の寒さの中で育てたほうれん草は、年間を通して特においしくなるんです！
しかも、最近のほうれん草はアクが少ないんだそう。
そんなおいしい“ほうれん草”を使った絶品料理とは！？
まず、ほうれん草農家歴30年の奥様に教えていただいたのは、
簡単にできる“常夜鍋（じょうやなべ）”！
毎晩食べても飽きない、というところからこの名前がきているんです！
入っている具材は、ほうれん草と豚肉の2種類のみで、
いくらでも食べられちゃうような味付けに秘密が！
ほうれん草農家歴12年の奥様には
“ほうれん草オムレツ”を教えていただきました！
これでもか！と思うくらいほうれん草を入れるのがポイント！
オムレツの形づくりに大苦戦の相葉くんですが、
果たして、上手に作ることはできたのか？！
そして今回も、相葉くんお手製の“お返し料理”を作りました！
ほうれん草に合う“中華料理”とは！？
お楽しみに！
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