2020年2月2日放送
『マナブ！旬の産地ごはん～大根～』

1. 大根は皮付きのまま1cm幅の輪切りにする。
2. フライパンにごま油をひき、大根の両面に焼き目がつくまで強火で焼く。
3. 酒を加えてフタをし、中火で約3分蒸し焼きにする。
4. しょう油、砂糖を加えて煮つめる。
5. 火を止めてチーズをのせ、フタをして30秒、余熱でチーズを溶かす。