今週は、旬のいちごを使って鎧塚さんに絶品スイーツを学ぶ企画！

まずは、横浜市青葉区にある農家さんのハウスでいちごを収穫！

今回収穫するのは“紅ほっぺ”、
“ベリーポップすず”、“よつぼし”という品種！

“紅ほっぺ”は甘みと酸味のバランスが良く、
“ベリーポップすず”は香りも甘みも強いのが特徴なのだとか！
“よつぼし”は甘み・酸味・風味・旨味の4拍子が揃っており、
濃厚な味わいなのだそう！

それぞれのいちごの特徴をいかしたスイーツを鎧塚さんに学びます！

最初に教わるのは“いちごジャム”！
材料はいちごとグラニュー糖だけ！
そのお味は・・・？

他にも“いちごジャム”を使った“フレンチトースト”や
王道の“いちごのショートケーキ”など
鎧塚さんが教えてくれる絶品スイーツが続々登場します！