今回は、埼玉県熊谷市の“ごぼう”を収穫します！

お世話になる農家さんは“MTごぼう”という品種のごぼうを育てており、
香り豊かで旨みが優れているのが特徴なのだそう！
そんな“ごぼう”を使った絶品料理を地元の方から学びます！

まず教えてもらうのは、
ごはんにぴったりの“ごぼうと牛肉のオイスター炒め”！
味噌を加えることでコクが出るんだとか！

続いては、“きんぴらごぼう”！
農家さんは「あるモノ」を入れて甘めにしているのだそう！
そのお味は・・・？

さらに、“きんぴらごぼう”を使った“きんぴらごぼうの春巻き”や、
シンプルな味付けがポイントの“筑前煮”など
ごぼうをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！