今回の食材は、千葉県白子町の“新玉ねぎ”！

お世話になる農家さんが育てているのは、「ソニック」という品種！
大玉で、身がやわらかく甘いのが特徴なのだとか！

そんな新玉ねぎ使った絶品料理を地元の方から学びます！

まず教えてもらうのは、“新玉ねぎとかつお節のサラダ”！
玉ねぎを薄くスライスして、かつお節と調味料をいれるだけの簡単レシピ！

続いては、“新玉ねぎと青のりのチヂミ風”！
保存袋に食材などを入れて混ぜることで、洗い物が減って便利なのだとか！
お味は・・・？

さらに、人気の名店や料理研究家の方々から教えてもらうのは、
水分の多い新玉ねぎをいかした“丸ごとグラタン”！
ラップでしっかり密閉してレンジにかけるのがポイントなのだそう！
果たして、その出来栄えは・・・！？

他にも、粉チーズでコクを出す“新玉ねぎのチーズピカタ”や、
すき焼き風“玉ねぎが主役のミートソース”など
新玉ねぎをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！