今回の食材は、練馬区の“レタス”！

お世話になる農家さんが育てているのは、「パワースイープ」という品種！
葉が肉厚で、採れたては甘みがありシャキシャキとした食感が特徴なのだとか！

そんなレタスを使った絶品料理を地元の方から学びます！

まず教えてもらうのは、“茹でレタスのオイスターソースがけ”！
香港の飲食店では定番のメニューなのだそう！
お味は・・・？

続いては、“レタスたっぷりサンドイッチ”！
レタスを10枚以上たっぷりと挟み、
間にマヨネーズやチーズを挟む食べ応え抜群のひと品！

さらに、人気の名店や料理研究家の方々から教えてもらうのは、
暖かくなってきたこの時期にぴったりの“レモンレタスそうめん”！
そうめんに近いくらいレタスを細く切るのがポイント！
果たして、その出来栄えは・・・！？

他にも、肉ではなくイワシの身を巻いた“ロールレタス”や、
２種類のにんにくを使って作る“レタスと生ハムのペペロンチーノ”など
レタスをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！