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2022年4月10日放送
#443『マナブ!イチからしょう油づくり&釜-1GP』

メンバー:相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
今週は、しょう油づくりと釜-1グランプリの2本立て!

≪イチからしょう油づくり》
自分たちで作った大豆と小麦を使って、しょう油をイチから作ります!

まずは、しょう油麹作り!
実は今年も、マナブメンバーでしょう油作りに挑戦しており、
定期的に混ぜて発酵させること1年、ついに“もろみ”が完成しました!

そして、1年発酵・熟成させた“もろみ”で、しょう油を搾っていきます!
しょう油を搾る時に使うのが“フネ”とも呼ばれる「醤油圧搾機」!
果たして、自分たちで仕込んだしょう油の出来はいかに!?

そして、搾ったしょう油を味わっていきます!
まずはシンプルに"卵かけごはん"で味わいます!
それぞれこだわりの“卵かけごはん”の食べ方とは?

さらに、しょう油を味わうためにお刺身も作ります!
旬のカツオなどの魚を3種類捌きます!
果たして、包丁王子の腕前はいかに?

他にもしょう油の味を全面にいかした絶品チャーハンも登場します!

《釜-1グランプリ》
暫定チャンピオンは、「濃厚魚介豚骨釜飯」!
この釜飯に挑むのは、「タラファミリー釜飯」!
こちらは、タラを使った食材をふんだんに使った釜飯!
果たして、濃厚魚介豚骨釜飯の連勝を止められるのでしょうか!?

お楽しみに!!