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2022年1月23日放送
#432『マナブ!大豆から豆腐づくり!&釜-1グランプリ』

メンバー:相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)・あばれる君
今回は、“大豆から豆腐づくり!”と“釜-1グランプリ”の2本立て!

《大豆から豆腐づくり!》
今年も8月に種を撒いた畑で大豆を収穫し、豆腐づくりに挑戦します!

まずは、収穫した大豆を使って“豆乳”を作ります!
豆腐の材料となる豆乳を上手に作ることができるのでしょうか!?

冷やした豆乳から、いよいよ“絹豆腐“を作ります!
豆乳とにがりを混ぜて、かまどで蒸したら冷やすだけ!
お好みの薬味でいただきます!

ほかにも、インパクト大の“1丁まるごと麻婆豆腐”や
この季節に食べたい“湯豆腐”をみんなで作って心も体もほっこり!
そして、豆腐でまさかのデザートまで作っちゃいます!
バリエーション豊富な豆腐料理にマナブメンバーも大興奮!!

《釜-1グランプリ》
暫定チャンピオンは、「まるごと使い切っちゃった釜飯」!
この釜飯に挑むのは、バスク地方の家庭料理をアレンジした「ピペラーダ釜飯」!
さらに、スイーツ枠の釜飯もエントリー!

今回勝ち残るのは、一体どの釜飯なのでしょうか!?

お楽しみに!!