たたき長いもの卵炒め| おかずのクッキング

ウー・ウェンさん

ふんわり香ばしい卵の香りに長いものシャリッとした歯触りが小気味いい。互いにやさしい風味の滋養たっぷりの組み合わせ。

（全量）

長いも・・・200g
卵・・・3個
小ねぎの小口切り・・・5本分
粗塩・・・小さじ1/2
粗びき黒こしょう・・・少々
太白ごま油（なければサラダ油）・・・大さじ2

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