新たけのこの炊いたん| おかずのクッキング

土井善晴先生

おうちで楽しむには茹でたたけのこを一本だけ煮ることです。
手軽に、とびきりの春を楽しめます。

（全量）

茹でたけのこ・・・（正味）280g
酒・・・1/2カップ
だし汁・・・1カップ
みりん・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/2
木の芽・・・適量
炒りがつお・・・4g

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