■巻頭特集
土井善晴先生の
夏野菜をたっぷり
ごはん、味噌汁、卵焼き、サラダ

■今月の特集
坂田阿希子さんの「食いしん坊の夏の麺」

■土井善晴先生のテレビテキスト
<おかずの教科書>
ハヤシライス
黒酢の酢豚

<素材のレシピ>
なす
ハム

■笠原将弘さんの“アイデア次第でちょいちょいとおつまみ”
アジの塩わさびなめろう、ポテきゅう、きつねレタス 他

■コウケンテツさんの“旬の2品で満足ごはん”
手羽先の甘辛だれ焼きととうもろこしの甘辛炒め 他

思いっきり食べよう 大人の愉しみ 旬の味わい
「レストラン大宮」オーナー・シェフ大宮勝雄さん

■人気連載! あのときあの味
片岡鶴太郎さん