■巻頭特集
土井善晴先生の
春から初夏の作りやすくておいしい
「日々の料理」

■今月の特集
渡辺有子さんの「卵があれば!」

■土井善晴先生のテレビテキスト
<おかずの教科書>
新たけのこの炊いたん
春の豆すし
ビフカツサンド

<素材のレシピ>
ピーマン
冷凍エビ

■笠原将弘さんの“アイデア次第でちょいちょいとおつまみ”
菜の花ベーコン、そら豆入り豆乳卵焼き 他

■コウケンテツさんの“旬の2品で満足ごはん”
山菜の変わりしゃぶしゃぶとかぶのたらこ和え 他

■テレ朝動画でも配信中!柳原尚之さんの“お料理歳時記”
山菜の天ぷら、鰹のたたき 他

■人気連載! あのときあの味
武田鉄矢さん