おかずのクッキング

●有元葉子・野﨑洋光の　絶品！肉料理 [テキストオリジナル特集]
火の入れ方で肉のおいしさを生かす野﨑さん、肉の香ばしさを野菜と共においしくいただく有元さん。からだに軽い肉の風味をストレートに感じるおいしさは、少しの量でも大満足です。

●笠原将弘シェフの　教えてシェフの技
家庭の定番料理「肉じゃが」。
豚バラ肉のうまみをたっぷり吸ったじゃがいもが格別です。

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■2011年10・11月号（176号毎日おいしいお味噌の料理)定価:530円（税込）
■2012年12・1月号（177号本当においしい冬の野菜料理とおせち)特別定価:550円（税込）
　※オリジナルバッグ付き

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