2015/6/26　　梅酒づくり。

梅雨の季節。
ということは…梅が美味しい季節です！

和歌山で、梅酒作りをしてきました。

大きな梅！

ゴルフボールくらいはあるかという４Ｌサイズの紀州南高梅が、
籠に山盛りになっていました。
これを瓶に入れて、同じ重量の氷砂糖を加えます。

ホワイトリカーを注いで…

みんな真剣な表情…

振ります！

じっくり３か月寝かせて梅からエキスが出るのを待てば…完成！
カンタンに作れました。
美味しいのは６ヶ月～１年くらい置いたものだそうです。
ちなみに私は美味しく浸かってふっくらした梅の実を食べるのも好きなのですが、
実は梅がシワシワになっている方が、
梅の旨味が染み出している証拠。美味しく飲めるのだそうです。
梅の実は、１年以内に取り出すのがよいそうですよ。

皆さんは（もちろん大人の方限定！）どんな飲み方が好きですか？
紅茶割りや、黒酢割り、コーラ割り、ビール割りなど色々あるようですが、
私は、オススメされて試した「豆乳割り」が好きでした。
豆乳が固まってふんわり。優しいお味になりますよ。

ところで、『グッド！モーニング』のＬＩＮＥ公式アカウント、
今日見たら、なんと３５万人の方たちが友だちになってくださっていました！

感激です。ありがとうございます。
知人が、「番組名で検索したけど出てこなかったよー」と言っていて分かったのですが、
正確に、間にびっくりマークを入れないと、ヒットしないようです。
正しくは『グッド！モーニング』ですよー。
他にもＬＩＮＥの友だち追加から、
「おすすめ公式アカウント」の「ＣＡＴＥＧＯＲＹ」を選び、「テレビ」をクリックして、『グッド！モーニング』を探し出すという手もあります。
もし苦戦している方がいらしたら、教えてさしあげてくださいね。

では皆さんよい１週間を！

2015/6/26 梅酒づくり。

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