「松尾さん、8割方いい具合に膨らんだら、株ごと引き抜いてください！」
収穫のタイミングが分からないでいた私に、
お豆をくれたディレクターからヒントが舞い降りてきました。
|
いい具合な気がしますが… |
「心配なら、1つ開けて確かめてみるといいですよ。」
心配です。開けます。
|
ふっくらしたキラキラのお豆が鞘の中に！
|
思わずかじってみました。ん、目が血走ってる…？
|
枝豆らしいほのかな甘み。
茹でたらもっと甘みが出る可能性を感じます。
(ちなみにその後しぶみのような感覚があったので、
もしかすると、生ではあまり食べない方がいいのかもしれません！)
これは間違いなく収穫時。
では、自信をもってまいります！せーの、よいしょ～。
|
ん？重い・・・
|
わわっ
|
土がごっそりついてきた～
|
かわいかった新芽が、いつの間にプランター中を支配するようになったのでしょう。
凄まじいほどの根のはびこりよう。
もしかすると、ちょっと窮屈だったかな？
|
収穫！
|
合わせてこれだけの収穫量になりました。
|
|
想像よりちょっと少ない…
根や土のズッシリとした感覚の後だから、そう感じたのかもしれませんね。
|
大事に塩茹でにして…
|
出来のいいものを厳選して会社に持ってきました。
|
ドキドキしながらやじうま３姉妹の２人に味見してもらったところ、
「かわいい～☆」「産毛が生えてる～！」「お豆の味が濃いですね」と好評。
みんなが枝豆をちやほやしてくれて、嬉しくなっちゃいました。
親心？
自宅では…
お土産でいただいていた山形の新米２合とのコラボレーションで、
枝豆ごはんにしてみました。
|
彩りがきれいですね。
|
料理酒を少し入れて炊いたごはんに、
塩ゆでにした枝豆を混ぜ合わせるだけのシンプルなもの。
これが…想像以上に美味しかったのです！
何よりご飯がふっくらしていて、
口に入れるとじわっとお米の甘みが広がって、何杯でも食べたくなります。
この時期の新米はご馳走ですね！
|
あっ、ごめんね。君がお米の美味しさを引き立てたのよね。
|
売られている枝豆に比べると少し小ぶりだったように思いますが、
味は凝縮していて濃く感じました。
季節外れの８月末に植え始めてから２か月（詳しくは枝豆日記③をご参照ください）。
少しだけ、何かを育てるときの手間と、愛おしさが分かったような…。
ということで、今年の枝豆日記はこれにて終了です。
めでたしめでたし。
来年は６月に植えて、あわよくば二期作かなー♪
|
