ゆうゆう料理

#24 2015年09月10日(木)サバのみそ煮定食 2人分

【材料(2人分)】
<サバのみそ煮>
サバ…4切れ
しょうが…1個
みそ(赤・白)…各40g
酒…145cc
みりん・砂糖…大さじ3
顆粒鰹だし・昆布だし…小さじ1
水…350cc

<お吸い物>
豆腐(絹ごし)…1/2丁
しょう油…大さじ1/2
顆粒鰹だし…小さじ1〜2
塩・水溶き片栗粉…適量
水…400cc

<酢の物>
ワカメ…60g
キュウリ…1本
かに風味かまぼこ…3本
すし酢…大さじ1 1/2
しょう油…小さじ1/2
塩…適量



☆テーマ曲
Dreamer〜夢に向かって いま〜」/加山雄三
発売元:ドリーミュージック・
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☆エンディング曲
「鳥になりたい feat. 江崎とし子」/臼澤みさき

☆ゆうゆう料理
ナレーション:宮本隆治・山本百合子