【材料】 スパゲティ(1.6mm)…160g 鮭缶…2個 玉ねぎ…1/4個 トマト…1個 ニンニク…1片 オレガノ…適量 顆粒昆布だし…小さじ1/2 塩・こしょう…少々 オリーブオイル…大さじ1 *ポーチドエッグ 卵…2個 酢…適量
(1)スパゲティを表示通りに塩ゆでする。
(2)ゆでている間に、玉ねぎ、トマト、ニンニクを粗みじん切りにする。
(3)煮立ったお湯に酢を適量加え、卵を割り入れ、ポーチドエッグを作る。
(4)フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ニンニク、トマト、鮭缶を 入れて炒め、顆粒昆布だしで味つけする。
(5)ゆであがったスパゲティを湯切りしてフライパンに加え、具と絡め、 オレガノ、塩・こしょうで味をととのえる。
(6)スパゲティを器に盛り、ポーチドエッグを添えて完成。
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