中部
麺屋あごすけ
めんやあごすけ 中部エリア/新潟県
| メニュー名 | 越後甘海老つけ麺 |
| スープの種類 | 濃厚白湯と魚介 |
| スープの濃さ | 8  |
| 麺の使用 | 米粉入り自家製中太麺 |
| 基本の具材 | 叉焼、岩のり、青菜、えびせん、海老辛子 |
| つけ麺アピールポイント | 新潟名産の甘海老と佐渡の焼きあご、上越のメギスをタレに、妙高産コシヒカリの米粉を麺とスープに、糸魚川の地酒の酒粕をスープに使いまいした。1杯で新潟が楽しめます |
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店名：麺屋あごすけ 店主名：月岡二幸 住所：新潟県上越市下門前1650 |