中部
豆天狗
まめてんぐ 中部エリア/岐阜県
| メニュー名 | 豆天狗のつけ麺 |
| スープの種類 | 魚系醤油 |
| スープの濃さ | 7  |
| 麺の使用 | 極太平打ち 国産小麦 |
| 基本の具材 | 焼きチャシュー、葱、太メンマ、あおさ海苔 |
| つけ麺アピールポイント | 飛騨高山の清水で10時間炊き込んだ地鶏、豚骨、高原野菜、煮干スーブに自家製ツルツル麺、癖になります。 |
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店名：豆天狗 店主名：冨田 佳浩 住所：岐阜県高山市八軒町2丁目62 |