世界の車窓から世界の車窓からテレビ朝日
 
トップページ 放送内容 撮影日記 全国放送時間表 本ホームページについて
トップページ  > 放送内容トップページ  > スペイン編トップページ  > 7月31日 No.7976「イベリコ豚の森」
No.7976  7月31日(金曜日)  「イベリコ豚の森」
〜今日はサフラを出発します〜

音楽詳細
曲名 "A Maid That's Deep In Love"
演奏者 Pentangle
CD名

'CRUEL SISTER'
(LINE TACD 9.00558 O)

快晴の下に広がっているのは、豊かな自然が広がる
エクストレマドゥーラ地方の大地です

この地域で数多く育てられているのが、このイベリコ豚
その肉の美味しさで世界中に知られています

美味しさの秘密は豚達が食べているどんぐりの実
その脂肪分が素晴らしい肉を作るのだそうです
 
塩漬けされた肉は
2〜3年、熟成させることで風味とうま味を増していきます

どんぐりの実を食べ続けた日数によってランク付けされ
スペイン国内では
足1本、およそ4万円で取り引きされています

素晴らしい香りが漂ってきそうです

サフラ駅から更に北を目指し、出発します

セビーリャからイベリア半島を縦断するこのルート
この地方の豊かな資源を運ぶ交易路として栄え
「銀の道」と呼ばれてきました
     
昨日の記事に戻る   明日の記事へ