カゼルタ駅からおよそ3時間40分
終点バーリに到着しました

プーリア州の州都バーリ
ここには国立大学があるため
街は若者で溢れています

一歩通りに足を踏み入れると
しばしばこのような光景に出会います

おばさんたちが作っているのは
バーリ名物オレッキエッテ
「小さな耳」という名のパスタです

おばさんたちが作るオレッキエッテは
どこのシェフが作ったものよりもおいしいと大好評
地元のレストランでは
みなここのパスタを使用しているそうです

ちなみにこちらが調理されたオレッキエッテ
南イタリアを感じさせる
あたたかな色合のパスタです