2012年5月14日放送

砂漠をマグロが泳ぐ日～不思議な水が養殖を変える～2012年5月14日放送～

マグロの陸上養殖に取り組む　　　　　　　岡山理科大の山本准教授

海水魚も淡水魚も一緒に飼える“不思議な水”「好適環境水」。岡山理科大学の山本俊政准教授が開発した。
魚に最低限必要な電解質だけを溶かした限りなく真水に近い水だ。この水を使えば、魚が病気にならないという。
２０１０年、世界で初めて海水を使わない「好適環境水」によるマグロの陸上養殖実験がスタート！マグロの大量死、器具の開発、水温調整…。
１人の研究者とマグロの闘いが始まった。

制作：瀬戸内海放送