2007年8月27日放送

裏切りの肉職人～偽装で叩き上げた丁稚社長の半生～2007年8月27日放送～

田中社長とはいかなる人物なのか？

豚肉や鶏肉を原料にしてミンチを作り「牛肉」として販売していた北海道苫小牧市の食肉加工会社ミートホープ。
業界トップクラスで２００６年度の売り上げは１６億４５００万円。
社長は田中稔６９歳。
中学を卒業後、丁稚として精肉店で住み込みで働いた。その後、職人として渡り歩き、３８歳でミートホープを興した。
「最後の職人」と自負していた田中社長は
なぜ職人の倫理に反する罪を犯してしまったのか。
偽装による叩き上げの半生を追う。
制作：ＨＴＢ　北海道テレビ