作り方

1.阿久津曲がりねぎを長めに切る。
2.豚バラ肉に塩・コショウをふり、小麦粉をまぶしてねぎを巻く。
3.フライパンに油を熱して肉巻きを入れる。
4.酒を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
5.ひっくり返し、再び蓋をして蒸し焼きにする。
6.全体に焼き目がついたら完成。