作り方

1.バターでニンニクとたまねぎを炒め、香りが立ったら一度取り置く。
2.サクラマスの両面を焼き色がつくまで焼く。
3.みりんなどで味を整えた味噌だれとキャベツをのせ、蓋をして蒸し焼きにする。
4.蓋を取り、ネギをのせ、食べやすい大きさに切り分ける。
5.取り出しておいたニンニクとたまねぎを加えて全体をよく混ぜたら完成。