作り方

1.ニンニクと生姜をみじん切りにする。
2.白菜は1/8に切る。
3.ベーコンは1cm幅に切る。
4.フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニクと生姜を入れて弱火で炒める。
5.ベーコンを加えてさらに炒める。
6.火を止め、ベーコンをいったん取り出す。
7.白菜をフライパンに入れ、ベーコンの旨みが移った油で焼く。
8.醤油、酒、水、顆粒だしを加え、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
9.器に白菜を盛り付け、ベーコンを添えて完成。