作り方

1.砂里芋をスティック状に切って塩茹でする。
2.オリーブオイルにみじん切りしたニンニクを入れ、火にかけ香りをつける。
3.2に1の砂里芋を入れて、表面がカリッとするまで揚げ焼きにする。
4.皿に盛り付けて塩を振り、お好みでパセリやコショウをかければ完成。