作り方

1.かつおだしに日本酒、塩、みりん、昆布を入れて沸かす。
2.沸騰したら、蛤を入れて貝殻があき、ふっくらするまで火にかける。
3.器に盛り付けたら、仕上げに三つ葉を添えて完成。