作り方

1.鍋に水、昆布を入れて火にかけ出汁をとる。
2.ダイコン、サトイモ、ニンジン、ゴボウ、サツマイモ、ネギを入れ煮込む。
3.水に一晩、浸した大豆をすり鉢ですりつぶし「呉」を作る。
4.3を加える。
5.器に入れ、味噌を溶き、ネギを添えて完成。