作り方

1.枝豆に塩を振ってもみこみ、15分ほど置いて水分を出す
2.塩を入れたお湯を沸かす。
3.2が沸騰したら枝豆を入れて3分茹でる
4.茹で上がった枝豆を取り出し、そのゆで汁で豆を取ったさやを茹でてさらに香りと味を出す
5.米に4の汁を加え、炊く
6.蒸らす前に、ゆでた豆を加える
7.炊きあがったら軽くご飯を混ぜていただく。