作り方

1.さつまいも、ニンジン、玉ねぎなどの野菜を拍子切りする。
2.1と千切りした白菜を天ぷら粉と水で和える。
3.180℃の油に好みの大きさで2を入れ、揚げて完成。
4.白菜の芯の部分はすり下ろし、醤油に入れ、かき揚げに添える。