■包丁を使わないで大根の皮を剥く技　 　　
使う道具は楊枝一本。
（1）円柱状に切った大根の側面に楊枝を５ｍｍ程突き刺して縦に溝を作る。
（2）溝に指を入れて、皮をすこし剥く。
（3）親指を使って大根に沿って回しながら皮を剥いていく。 　

魚屋一代（ととやいちだい）　 　
にぎり・丼のイートインコーナー 　
【番組紹介】　海鮮丼　１４７０円


■酢ムリエの教える酢ワザ
・バタートーストに酢をかける。
酢とレモン汁を１：１の割合で合わせてバタートーストにかける。 　　
・ホイップクリームを１０秒で作る。
酢とレモン汁を１：１の割合で合わせた生クリーム２００ｃｃに 対して大さじ２杯を加えてかき混ぜるだけ。 　　

ビネガー専門店　オークスハート　 　　　
【番組紹介】 　　　　
飲むブルーベリーの酢　２５０ｍｌ　　１２６０円 　　　　
飲むライチの酢・夏　　２５０ｍｌ　　１２６０円


■夏ぴったりコーヒー焼酎
コーヒー豆１００ｇを焼酎１・８リットルに漬けてそのまま。
３〜７日間置いておけば、完成。
※お好みで水・ミルクで割ったり、砂糖を入れる。
※達人おすすめは、ホワイトリカーとモカの組み合わせ。

キャピタルコーヒー　（喫茶・販売） 　
【番組紹介】 　　
エメラルドマウンテン　　豆　１００ｇ　７３５円
　　　　　　　　　　　　　　１杯　　　　　５２５円 　　　　　　　　
※コーヒー焼酎は、お店では販売しておりません。


■知らなかった！毛布の意外な常識 　　
達人のおすすめはタオルケット。絵柄のついた肌触りの良い面が 体に触れるようにしてかけるという使い方。 　　
このワザは、毛布でも同じです。
６月２２日リニューアルオープン　リビングフロア５Ｆ　６Ｆ


玉川��島屋
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TEL ０３- ３７０９-３１１１（代）



ＦＡＸ　０３−３４０５−３４２４ 　
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