横澤夏子と花子が訪れたのは、茨城県八千代町！！
町全体の60％以上を農地が占める八千代町で、絶品お宝野菜レシピを記録！！

今回の旅では、横澤夏子の意外な弱点が発覚！？

中がオレンジ色の白菜「オレンジクイン」を使って作る、簡単時短レシピとは？

農家歴50年のお父さんが作るネギを使った、絶品お宝野菜レシピとは？？

【白菜の肉巻き】

＜材料＞
白菜、豚ばら肉、ごま油、大根おろし、ポン酢

＜作り方＞
1.白菜を細かく切って電子レンジで1分加熱
2.白菜の水気を切って豚ばら肉で巻く
3.熱したフライパンにごま油をしき焼いていく
4.豚肉に火が通ったら大根おろしを乗せる
5.最後にポン酢をかけて煮込む

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【白菜の生姜焼き】

＜材料＞
白菜、ごま油、醤油、みりん、生姜

＜作り方＞
1.ごま油を敷いたフライパンに大きめに切った白菜を並べる
2.焦げ目がつくまで炒める
3.そこに醤油とみりんを1：1で混ぜ、生姜を適量混ぜたタレをかける
4.最後にさっと炒める

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【ネギ鍋】

＜材料＞
長ネギ、豚ばら肉、昆布醤油、ダシ、しめじ、きざみ生姜

＜作り方＞
1.鍋で長ネギと豚肉を炒め、昆布醤油などが入った出汁を入れる
2.しめじときざみ生姜を入れる
3.中火で煮込む

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【ネギの煮込み】

＜材料＞
長ネギ、醤油、酒、砂糖、豚ばら肉、しらたき、豆腐

＜作り方＞
1.ネギを斜め切りにする
2.鍋に醤油、酒、砂糖を適量入れる
3.一口大に切った豚肉を入れて炒める
4.切った長ネギを入れる
5.しらたきを入れる
6.豆腐を入れて煮込む
7.ネギが柔らかくなるまで煮込む