テレ朝レシピ

笑顔がごちそう ウチゴハン(放送終了)
2012年12月02日  放送

土手鍋

4人分

材料

魚介 野菜
1
里芋6個
こんにゃく300g
長ネギ2本
2
大さじ2
200ml
「ほんだし」小さじ1/3
みそ40g
カキ(加熱用)20粒

作り方

1
里芋は皮をむき・こんにゃくは厚みを半分にして細長く切り、下ゆでをする。長ネギは3cm幅に切っておく。
2
土鍋に、酒・水・「ほんだし」・みそを入れ煮立たせたら、(1)の具材・カキを入れ5分ほど煮込む。
※味が薄ければみそを、濃ければだし汁を加えて調整してください。