テレ朝レシピ

笑顔がごちそう ウチゴハン(放送終了)
2012年10月07日  放送

えのきの株ステーキ

材料

きのこ 焼く・オーブン
1
えのき4株
2
バター40g
しょうゆ小さじ4

作り方

1
えのきの石づき(下1cm位の茶色い部分)を切り落とす。そこから2cm厚さくらいの、えのきがほぐれないギリギリのところを切る。
2
フライパンにバターを入れ中火で熱し、(1)の2cm厚さの部分を入れて両面焼き、鍋肌にしょうゆを加えてえのきの両面に絡める。