テレ朝レシピ

笑顔がごちそう ウチゴハン(放送終了)
2012年07月08日  放送

サザエのガーリックバター炒め

4人分

材料

魚介 炒める 茹でる
1
サザエ4個
バター10g
ニンニク1片
鷹の爪2本
コショウ少々
しょうゆ大さじ1
万能ネギ適量

作り方

1
サザエをゆでて殻から取出し、肝も一緒に食べやすい大きさに切っておく。フライパンにバター・ニンニク・小口に切った鷹の爪を入れて香りが出るまで炒め、サザエ・コショウ・しょうゆを加えて1分ほど炒める。皿に盛り付けて万能ねぎを散らす。