テレ朝レシピ
笑顔がごちそう ウチゴハン(放送終了)
2011年05月15日 放送
2011年05月15日 放送
卯の花
4人分
野菜
豆腐・豆乳・豆類
炒める
- 1
- サラダ油大さじ2
- ニンジン1/2本
- ゴボウ1/2本
- 糸こんにゃく50g
- シイタケ2枚
- 油揚げ1枚
- おから200g
- 2
- 水200ml
- しょうゆ大さじ3
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 「ほんだし」小さじ1/2
- 1フライパンに油を中火で熱し、ニンジン・ゴボウ・糸こんにゃく・シイタケ・油揚げを炒める。全体に油がまわったら、おからを加え全体に広げて炒める。
- 2（1）に水を加え、しょうゆ・みりん・砂糖・「ほんだし」を加え中火のまま、水分が飛ぶまで火を通す。
