テレ朝レシピ

笑顔がごちそう ウチゴハン(放送終了)
2011年04月10日  放送

レタスカレー

4人分

材料

野菜 ご飯料理 煮る
1
バター10g
ニンジン1/2本
じゃがいも2個
タマネギ1個
豚こま切れ肉150g
2
400ml
カレールー4人分
3
レタス1/3個
牛乳200ml
ご飯適量

作り方

1
鍋にバターを熱し、ニンジン・じゃがいも・タマネギ・豚肉を順に炒める。
2
(1)に水を加えて中火で煮立てアクを取り、やわらかくなるまで煮る。カレールーを入れ煮込む。
3
一口大にちぎったレタスと牛乳をミキサーにかけ、(2)に加えてよく混ぜ一煮立ちさせ、ご飯にかける。

ワンポイントアドバイス

お子様でも食べられるマイルドな味になるので、オススメですよ!