テレ朝レシピ

笑顔がごちそう ウチゴハン(放送終了)
2010年10月31日  放送

ゆで伊勢エビ

4人分

材料

魚介 茹でる
1
1L
大さじ2
小さじ2
伊勢エビ4尾
2
適量
適量

作り方

1
鍋に水、酒、塩、を加えて沸騰させ、伊勢エビを入れて10〜15分程茹でる。
2
茹でた伊勢エビを氷水でしめる。
3
伊勢エビの腹側から包丁を入れタテ半分にし、背ワタをとる。