テレ朝レシピ

笑顔がごちそう ウチゴハン(放送終了)
2010年10月03日  放送

タコの天ぷら

4人分

材料

魚介 揚げる
1
ゆでタコ300g
小麦粉適量
2
1個
小麦粉200g
冷水3/4カップ
3
抹茶塩適量 (抹茶:塩=1:1)
梅塩適量 (ゆかり:塩=1:1)

作り方

1
塩茹でしたタコを一口大に切り、小麦粉をまぶす。
2
卵、冷水を合わせた中に小麦粉を加えて太い箸で良く混ぜ、タコをくぐらせる。
3
170℃の油でカラリと揚げ、お皿に盛り付けて完成。
(お好みで抹茶塩や梅塩でお召し上がりください)