テレ朝レシピ

笑顔がごちそう ウチゴハン(放送終了)
2010年10月03日  放送

タコのマリネ

4人分

材料

魚介 野菜 茹でる サラダ
1
ゆでタコ300g
レモン1/2個
タマネギ1/2個
ピーマン1個
黄パプリカ1/4個
2
オリーブ油大さじ4
大さじ2
レモン汁大さじ1
しょうゆ大さじ1
3
レタス適量
ミニトマト適量

作り方

1
ゆでたタコを乱切りにし、レモン汁をからめておく。タマネギはスライスする。ピーマン、黄パプリカは薄切りにして、さっと熱湯でゆでてザルにとる。
2
ボールにオリーブ油・酢・レモン汁・しょうゆを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
3
(2)のドレッシングに、(1)を和えれば完成。お好みでレタスやミニトマトを添えてお召し上がり下さい。