テレ朝レシピ

笑顔がごちそう ウチゴハン(放送終了)
2007年05月06日  放送

かんたん!キャロットスープ

4人分

材料

野菜 乳製品・卵 汁もの・スープ
たまねぎ1/2個
にんじん2本
コンソメ1個
600ml
牛乳適量
塩・コショウ適量

作り方

1
たまねぎをみじん切り、にんじんを乱切りにして鍋で炒める。
2
(1)にほどよく火が通ったら、水・コンソメを加え、塩・コショウで軽く味を付ける。
3
(2)のあら熱を取り、ミキサーにかけてなめらかにする。
4
(3)をお鍋に移し、牛乳を加えひと煮立ちしたら塩・コショウで味をととのえる。