今回の舞台は青森県五所川原市。齊藤美沙子さん(48歳)と夫の裕介さん(47歳)が主人公。青森県田舎館村出身の美沙子さんは料理をすることが好きで、高校卒業後、地元の栄養専門学校に進学。栄養士の資格を取得し、卒業後は東京にある青森県の学生寮で寮母となりました。100人ほどいる学生たちに好きなメニューを作ってあげたいとリクエスト箱を設置すると･･･投函されたのは1枚のみ。そこには「ここの寮の食事は、まずいメニューのフルコースだ」と書かれていたのです。ショックを受け、「もう料理の仕事はしたくない！」と寮母を辞め、地元にUターン。友人の紹介で知り合った裕介さんと29歳で結婚、3人の子どもが生まれました。本来なら家族に得意な料理を振る舞うところですが、すっかり自信を失い、料理は家事の一つになっていました。そんな美沙子さんに思わぬ転機が。小学生だった長男・碧人(りくと)さんから親子料理コンテストに出場したいと誘われたのです。すると、県大会では見事優勝！全国大会への出場は叶いませんでしたが、コンテスト用のメニューを考えているうちに料理の楽しさを思い出した美沙子さん。料理コンテストに出場した青森出身の親子が全国大会で優勝し、発酵料理の教室を開いていることを知ると「どんな人か会ってみたい。あわよくば技を盗んでやろう！」と料理教室の門を叩きます。そして、その料理教室で教わった「鶏肉の塩麹焼き」の美味しさに衝撃を受け、麹を使った料理に興味を持ちます。以来、料理教室に通い詰め、麹調味料の奥深さに触れると「いつか麹調味料を使った料理を出すカフェを開きたい！」と夢を抱くように。そんなとき、五所川原市が「指定有形文化財」の古民家「楠美家住宅」を活用してくれる人を募集していると知り、すぐさま応募。とんとん拍子で古民家を借りることができ、2025年5月『発酵カフェRRr(さんあーる)』をオープンしました。
息子とコンテストに出たことで料理に目覚め、麹と出会ったことで再び料理の楽しさを見つけた美沙子さん。家事の手伝いなどでサポートする夫の裕介さんと応援する3人の息子たち、そして地域の人たちやお客さんとの温かい交流を紹介します。