お店の看板メニューは、苺のショート。晋一さんこだわりのピンク色をしたショートケーキは、お客様から「かわいい！」と評判です。チーズケーキは、バスクチーズの上にレアチーズをのせた2段重ね。美味しさも2倍です！そして、バースデーケーキお渡しするときが「最高の瞬間！」という晋一さん。晋一さんにとってバースデーケーキは心の中の宝物です。

この日は、ショートケーキに欠かせない苺の仕入れ。お店から車で5分ほどのイチゴ園に夫婦そろってやってきました。いちご農家の南出さんご夫婦は、子ども同士が同級生のパパ友、ママ友。ケーキ屋さんを開く前からのお付き合いです。南出さんご夫婦は、苺の良さを引き出してくれる晋一さんのケーキを「とても美味しい！」と応援してくれています。晋一さんのこだわりが詰まった「苺のショート」はお店の代名詞。その味を支えているのが、南出さんの「紅ほっぺ」なんです！

この日、25回目の結婚記念日を迎えたお2人。夕飯はホットプレートを家族で囲むお好み焼きパーティーです。お父さんそっくりの長男・友哉さんと次男・謡汰さんもお好み焼きは大好物です。そして記念日の恒例は晋一さんのケーキ。苺のお花が咲いたようなきれいでかわいいケーキに25年間の思いが込められています。「子どもたちのために作ったバースデーケーキが夢を取り戻すきっかけになった」と言う晋一さん。「ケーキ屋を始めて、子どもに背中を見せてあげられているのを感じた」という尚美さん。夫婦で、そして親子で、心に残る銀婚式のお祝いになりました。

晋一さんは厨房にこもり、シュークリーム作りに没頭していました。30年前、神様のような憧れだった師匠から教わった、特別なスイーツです。シュークリームを作るたびに思い出す、苦い思い出…晋一さんは店を逃げるようにして飛び出したけれど、今、ケーキ職人になれたことで、師匠に「ひと言、謝りたい」と言います。そしてこの日、思いを込めて作ったシュークリームを携えて、晋一さんはついに師匠のもとへ。ケーキの道を究めた師匠は今、芦屋にプリン専門店を構えています。2人はあの日以来、30年ぶりの対面。晋一さんは心の奥に仕舞いこんでいた後悔の念を打ち明けました。そして師匠は、シュークリームから伝わる弟子、晋一さんの30年分の思いを受け取りました。「当時のシュークリームを再現してくれているのはすごくうれしい。これからも頑張って！」と師匠は笑顔で労いの言葉をかけてくれました。晋一さん、これからも誰かの笑顔のために、ケーキを作り続けてください！夫婦仲良く、いつまでもお元気で！応援しています！