舞台は奈良県御所市。日本酒好きが高じて自分でお酒が造りたいと会社を辞め、酒蔵で杜氏修業を始めた谷口明美さん(56歳)が主人公です。
明美さんは大阪府出身。証券会社と保険会社で延べ30年勤めていた明美さんですが、常々「会社員は向いていない」と思っていたといいます。そんな明美さんが、よく思い出していたのが鍛冶職人だった祖父・喜代治さんと過ごした時間。幼い頃よく遊びに行き、包丁を打つ喜代治さんの姿を見ていたそう。また、喜代治さんは大の酒好き。嬉しそうに毎晩日本酒を飲んでいた姿を今も覚えているそうです。そんな喜代治さんに似て、明美さんもお酒が大好きになり、さらに“モノづくりがしたい”と思っていました。ある日、旅行先で買ってきた日本酒を飲むと「あれ？イメージした味と違う」と感じたという明美さん。そして、その時に「そうだ！自分で日本酒を造ったらいいんだ。それが自分のやるべき仕事だ」と考えたのです。しかし、酒造りには酒造免許が必要であり、新たに免許を取得するのはハードルがかなり高いことを知ります。そこで見つけたのが、各都道府県にある「事業承継・引継ぎ支援センター」の存在。明美さんは酒蔵の事業承継を希望し、奈良県の支援センターに登録しました。すると、運よくマッチングしたのが『葛城酒造』だったのです。葛城酒蔵は、4代目の久保伊作さん（71歳）が受け継いできましたが、杜氏の高齢化などに伴い酒造りを一年間断念した時期もありました。それでも「自分の代で蔵をつぶすわけにはいかない」と酒造りを再開し、蔵を守っていました。がしかし、後継者が居ないので「事業承継・引継ぎ支援センター」に相談していて、明美さんと巡り合ったのです。こうして、明美さんは50歳で保険会社を辞め、翌年、4代目・久保さんの元、住み込みで修業を始めました。そして2021年12月、明美さんは正式に『葛城酒造』の5代目として酒蔵の承継者になり、今は杜氏の修業をしながら、久保さんと共同で経営をしています。
『葛城酒造』は、明治20年創業。130年もの間、伝統の灯を絶やさないよう、主要銘柄「百楽門」の味を守り続けてきました。明美さんは、その味と蔵を守り続け、さらに、昔のように活気ある酒蔵にしたいと、日々挑戦を続けています。そんな弟子に対する師匠・久保さんからのエールは「好きこそ物の上手なれ」。杜氏という新たな道で、新酒造りを頑張る明美さんの姿と応援する家族の姿。そして、歴史ある蔵の酒を愛する地域の人々との交流を紹介します。