睦さんが考え抜いて作った人気メニューが地元のブランドトマトを丸ごとひとつ使った「トマトのパニーニ」や焼いた塩サバの切り身をほぐしてサンドした「サバーニ」。ドリンクを担当するのは、妻の純子さん。毎朝、面白いカタチをした陶器の焙煎機で、ゆっくりと豆を煎る自家焙煎ドリップコーヒーは絶品です！“自然以外何もない”この場所に泊まって、のんびり過ごすこともできちゃいます！

トライアスロンが趣味の睦さんは、世界大会への出場経験もあるトライアスロン選手。去年、国内の大会では、なんと3位に入賞！カフェの前の道は、丹沢方面へ向かう通り道なので多くのサイクリストに大人気です。そしてサイクリストだけではなく地元の方も来店されます。ご近所で会社を経営する中野江一郎さんは、2人がこの土地の整備をしていた時に重機を貸してくれた上、店で出すメニューの試食にも協力してくれた恩人です。ご夫婦はご近所さんや仲間達に支えられ頑張っています。

お2人は「この里山での暮らしを体験してもらいたい」と、カフェだけでなくゲストハウスも始めました。この日は、お子さんが生まれてから行くことが出来なかった“キャンプの気分”を味わいたいと、近隣に住む安部さんファミリーがやって来ました。秋は紅葉、冬は一面の雪景色と季節の移り変わりが楽しめることから、日常を忘れられる場所として宿泊客に人気です。そして、日が暮れればお庭で焚き火を満喫、食事は地元の食材をふんだんに使用していて絶品です！

毎日の食事には、たっぷり時間をかけるお2人。料理は睦さんが作り、純子さんは食べる係、ニコニコ担当だそうです！今日の夕食はバーベキュー、たっぷり2時間かけて食べます。大病を患い、その後の海外勤務も経て、家族や仲間たちと過ごす時間の大切さを感じた睦さんと純子さん。これからも人の暮らしと自然が寄り添っている里山で第2の人生を楽しんで行ってください。応援しています！