お店では、浩樹さんが育てた小麦を使った「里山うどん」や、小野さんが作るボリューム満点の「山賊カレー」など、たくさんのランチメニューが食べられます。
また、オープン当初から大人気なのが10種類以上のサラダやお惣菜がビュッフェ形式で食べられる「おかずBAR」。(※ランチを注文したお客様限定のサービス)
地元の農家さんとの関係を大切にしている浩樹さんは「石川町の野菜のおいしさを知ってもらうきっかけになれば」と頑張っています。

「おかずBAR」で提供している食材の多くは、市場には出回らない規格外の野菜などを使っています。この日は、近所にお住いの郷さんから、傷物のホウレンソウやアイスプラント、少し育ちが悪かった大根などを購入しました。石川町で長年農業を続けてきた郷さんも、「規格外だから捨てちゃうよりも、利用してもらえれば、野菜だって喜ぶからね」と嬉しそう。
また、いつも食堂に野菜を届けてくれる農家さんからも「全部、買ってくれて助かった」、「浩樹さんには、内に秘めた熱い思いがずっとあるんだろう」なんて声が上がっていました。地元野菜に向けた浩樹さんの情熱、ちゃんと伝わっていますね。

食堂だけでなく両親から受け継いだ農業も兼業している浩樹さん。親の代からお付き合いしている山田牧場には、毎年秋、収穫後の稲わらを提供し、牛の寝床として使ってもらっています。そのお返しとして、春には山田牧場から稲わらを混ぜた堆肥を提供してもらい、田んぼや畑の肥料として使っています。浩樹さんは化学肥料を使わず、地域の中で循環させる農業を大切に守っていきたいと思っています。

食堂のお隣には、母のカツ子さんが20年前から管理しているバラ園が広がっています。カツ子さんは食堂を始めた当初、慣れない浩樹さんの為に、洗い場も手伝ってくれていました。長い東京での暮らしから一転、故郷で母親と暮らしながら、食堂を営んでいる浩樹さん「やっぱり自分が生まれたところの空気っていいですよね」としみじみ。今では故郷、石川町が〝世界一の楽園〟だと感じています。