東京から故郷の新潟県十日町市にUターンし、新鮮なジビエ料理を提供する『農家民宿 茅屋や』を始めた高橋美佐子さん(50歳)が主人公です。
十日町市で生まれた美佐子さんは、ドラマで観たホテルマンに憧れ、高校卒業後、東京のホテルに就職しました。ホテルの料理人から食材の大切さを教わった美佐子さん。34歳の時に食品卸売り会社に転職し、良い食材を仕入れるため全国を旅するようになりました。
東日本大震災をきっかけに故郷に戻り、地元のおいしい食材を提供する宿を開く夢を抱いた美佐子さん。40歳の時に十日町市の地域おこし協力隊に参加し、美しい茅葺屋根の古民家と“運命の出会い”を果たします。「この古民家で夢を叶えよう！」そう決意した美佐子さんは、地元の大工さんや協力隊の仲間に手伝ってもらいながら古民家をリフォーム。こうして2016年、『農家民宿 茅屋や』をオープンしました。
『農家民宿 茅屋や』は、茅葺屋根と囲炉裏がある古民家。宿泊するお客さんには、昔ながらの雪国暮らしを体験してほしいと、自分で育てた野菜や米、山で採れた木の実などを食材として使っています。一番のおすすめはジビエ料理。美佐子さんは美味しいジビエ肉を食べて欲しいと狩猟免許を取得し、地元の先輩ハンターたちと狩猟に参加することもあります。仕留めた鹿や猪、鴨などは、美佐子さんが所有する施設で自らさばき、絶品ジビエ料理としてお客さんに振舞います。
雪国の美しい景色と昔ながらの暮らしの中で「やりたいことは、まだまだたくさんある！」と夢を追い続ける美佐子さん。常に前向きで元気いっぱいの美佐子さんと、支えてくれる家族や仲間たちとの心温まる交流を紹介します。