カフェの料理は洋祐さんが丁寧に時間をかけて作ります。ご近所さんから人気なのが、「ハーブチキンサンド」。天然酵母から手作りのパンに、庭で採れたローズマリーやバジルを使い2日がかりで仕込むハーブチキンと、清瀬産のニンジンなどしゃきしゃき野菜を挟んだ贅沢なサンドです。また、隠し味にバターやウスターソースなどを効かせた懐かしい味わいの「ナポリタン」や、ふわとろ卵をのせた特製トマトソースの「オムライス」も好評です。料理上手な洋祐さんですが、マイペースな一面もあり、営業中たまに起こるのが“オーダーど忘れ”！でもそんな時は、すかさず真理さんが優しくフォローしてくれます。足りないところは補い合う、いつまでも仲良しなご夫婦です。

『森のCafé　アイビー』では、真理さんの音楽部門が絶好調。店内のステージでは、月2回ミニコンサートも開いています。最近行ったピアノとフルートのコンサートは、アットホームな雰囲気が評判でした。今度は演劇をやってみようと計画中です。ランチタイムを過ぎた午後に増えるのが、レンタルスタジオの利用客。ボイストレーニングに通う方や、「ドラムがやりたい！」と言う小学生の要望に応え、知人の先生を紹介して、ドラム教室も開催しています。そして、真理さん自身も、ボイストレーナーの石田さんとアコーディオン奏者の内田さんに声をかけ、素敵なセッションを始め、大好きな歌を楽しんでいます。真理さんの歌声と人柄がたくさんの人を呼び寄せて、音楽の輪がどんどん広がっているんです。

定休日の朝。ご夫婦は水入らずで、近くの空堀川沿いをお散歩です。緑が多く眺めているだけで気分が晴れやかになるこの場所を、洋祐さんの亡き父・隆さんもとても気に入っていたそう。今は真理さんと洋祐さんにとっての癒しの場所になっています。
また、定休日に必ず訪れるのが、お隣・東村山市にある『珈琲問屋　長澤』。世界各国から70種類もの生豆を揃え、好みの度合いに焙煎してくれるお店です。アイビーで出すコーヒーの豆はこちらで仕入れています。焙煎を待っている間のご夫婦の楽しみが、1杯サービスしてくれる美味しいコーヒー。2人でゆっくりコーヒーを味わいながら、落ち着くひとときです。

カフェのオープンから半年、常に忙しくしている真理さんと洋祐さん。同居している長男・光純さんはそんな両親の姿に、「ちゃんと休んだほうがいいよ」といつも心配してくれています。そしてこの日、離れて暮らすもう一人の家族、ミュージシャンでドラムを担当している次男・一成さんが、バンドメンバー2人とともに帰ってきました。店のスタジオは、息子たちのバンドのために作られたものでもあるんです。練習の後には、洋祐さんの振舞う手作りご飯でみんなおなか一杯に。アルバイトしながら夢を追いかけている彼らのことを、真理さんと洋祐さんはずっとサポートしています。この場所で若い才能を育てることも、お2人の大切な夢なのです。